Riso fritto con pollo
Ingredienti:
– 2 tazze di riso cotto e raffreddato
– 2 petti di pollo tagliati a cubetti
– 2 uova sbattute
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 peperone rosso tagliato a cubetti
– 1 carota tagliata a cubetti
– 1 tazza di piselli surgelati
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di salsa di ostriche
– 2 cucchiai di olio vegetale
– Sale e pepe, secondo il vostro gusto
– Erba cipollina o coriandolo fresco tritato, per guarnire
La preparazione :
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