Spaghetti alla Bolognese Vegani con Beyond Beef: Gusto Tradizionale
Introduzione
La Bolognese è un classico della cucina italiana, simbolo di comfort food e convivialità. Oggi, grazie alle alternative vegetali sempre più realistiche, è possibile replicare questo piatto iconico in versione 100% vegana, senza rinunciare al sapore autentico. Questa ricetta degli Spaghetti alla Bolognese Vegani con Beyond Beef offre una soluzione gustosa, sostenibile e adatta a chi segue un’alimentazione vegetale o vuole semplicemente ridurre il consumo di carne.
Ingredienti: (per 4 persone)
320 g di spaghetti integrali o classici
300 g di Beyond Beef (macinato vegetale)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Advertisement:
1 cipolla media
1 carota
1 gambo di sedano
2 spicchi d’aglio
Advertisement:
500 ml di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
½ bicchiere di vino rosso (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di zucchero di canna (per bilanciare l’acidità del pomodoro)
Erbe aromatiche a piacere (alloro, rosmarino o origano)
Lievito alimentare o formaggio vegano grattugiato (opzionale, per servire)
La preparazione :
