Ingredienti:
Per la crema pasticcera: – 1 uovo – 50 grammi di zucchero – 10 grammi di zucchero vanigliato – 15 grammi di amido di mais – 250 ml di latte Per l’impasto della torta: – 2 uova – 100 grammi di zucchero – Un pizzico di sale – 100 ml di latte – 50 ml di olio vegetale – 170 grammi di farina – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 50 grammi di mandorle tritate Per la copertura: – 50 grammi di mandorle tritate – Zucchero a velo per spolverare
➕ Ingredienti aggiuntivi:
– amido di mais fino a quando non è ben amalgamato
– latte fino a quasi ebollizione
– il latte caldo nel composto di uova mescolando continuamente
– sale fino a quando non è leggero e spumoso
– in 100 ml di latte e 50 ml di olio vegetale
– farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere
– metà dell’impasto della torta nella tortiera preparata
– l’impasto rimanente sopra
– mandorle a lamelle sopra la torta
– zucchero a velo prima di servire
La preparazione :
