INGREDIENTI
Dosi per 8 porzioni
150 g farina
260 g zucchero di cui 150 g per il pan di spagna, 90 g per la bagna e 20 g per la farcitura
50 g fecola di patate
5 uova
colorante giallo q.b.
2 limoni di cui buccia di entrambi e succo di mezzo limone
100 ml acqua
350 g crema pasticcera al limone
100 g mascarpone
250 ml panna fresca non zuccherata
15 g zucchero a velo
150 g fragole
LA PREPARAZIONE
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