Ingredienti
Per il rotolo svizzero:
4 uova
100 g di zucchero
100g di farina
1 pizzico di sale
Per la crema al mascarpone:
250 g di mascarpone
100 ml di panna liquida intera (molto fredda)
50 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
Per il ripieno e la decorazione:
200 g di lamponi freschi o congelati
Qualche lampone per la decorazione
Zucchero a velo o scaglie di cioccolato bianco
La preparazione :
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