Ingredienti
Dosi per 10 persone
per il pan di spagna al cacao
4 uova
150 g zucchero
110 g farina 00
30 g cacao amaro
8 g lievito per dolci
per la crema di farcitura
250 ml panna da montare già zuccherata
250 g mascarpone
40 ml latte facoltativo
150 g torrone tritato
per la bagna
80 ml rum
80 ml acqua
per decorare
zucchero a velo q.b.
ribes rossi q.b.
lamponi q.b.
La preparazione :
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